S'il fallait décrire en deux mots ce single malt, ce serait "intensément Speyside".  

La bpuche est ample, maltée, elle dévoile des notes de fermentation (levure, bière). Elle se développe sur la fève de cacao et sur les fruits exotiques (banane).

Appellation : Whisky
Type : Single malt
Pays : Ecosse

Existe en : 70cl

Ce whisky résulte de l'assemblage de trois single malts du Speyside (Linkwood, Glen Elgin et Cragganmore) et de deux whiskies de grain provenant de la distillerie Cambus (fermée en 1993) et Cameronbridge.

Les fruits mûrs (melon, pêche) et l'amande verte sont ses premières notes. La vanille et le miel d'acacia procurent beaucoup de douceur au milieu de bouche. 

Appellation : Whisky
Type : Blended whisky
Pays : Ecosse

Existe en : 70cl

Bunnahabhain utilise trois types de fûts différents : bourbon, xérès et whisky de remplissage. C'est de l'assemblage de ces trois types que résulte le 12 ans d'âge.

Appellation : Whisky
Type : Single malt
Pays : Ecosse

Existe en : 70cl

A la fois crémeux, moelleux et doux en bouche. Ses notes riches et maltées équilibrent les arômes intenses de tourbe et d'iodes. C'est un Single Malt intense et passionant.

Appellation : Whisky
Type : Single malt
Pays : Ecosse

Existe en : 70cl

Avec sa texture en bouche grasse très surprenante pour un whisky dilué à 40%.

La bouche reprend les notes de champignons et de sous-bois. Elle se dirige vers le goudron. La tourbe faisant intrusion par étapes successives. 

Appellation : Whisky
Type : Single malt
Pays : Ecosse

Existe en : 70cl

Les Whiskies Dun Bheagan sont remarquables pour leur typicité. Ils représentent chaque région d'Ecosses : Highland, Lowland, Island, Speyside et Islay. Venez les découvrir, rien ne remplace une dégustation qui vous permettra de mieux comprendre le terroir de chaque whisky. Ils peuvent être présenté en coffret simple ou en coffret avec 2 verres dégustation.

Appellation : Whisky
Type : Single malt
Pays : Ecosse

Existe en : 70cl

Cette version d'Edradour bénéficie d'une double maturation en fût de bourbon puis en fût de sherry. Magnifique, Single Malt déploie des amers d’une salinité remarquable ainsi que des notes sucrées transcendées par une acidité revigorante et tonifiante. Des notes de marmelade, de chocolat noir et de pain grillé lui procurent élégance et chaleur.

Appellation : Whisky
Type : Single malt
Pays : Ecosse

Existe en : 70cl

12 ans d'age

15 ans d'age

21 ans d'age

25 ans d'age

et millésime 2004 en coffret bois 

Appellation : Whisky
Type : Single malt
Pays : Ecosse

Existe en : 70cl

En provenance de l’Inde, Paul John est le grand frère de la cuvée Brilliance. Ce single malt asiatique s’avère d’une grande richesse : il est marqué par des notes d'orge maltée, de fruits mûrs, de vanille, de chocolat noir et de menthe.

Appellation : Whisky
Type : Single malt
Pays : Canada

Existe en : 70cl

Notes de chocolat noir, d’orange et de miel.

La maturation se divise en deux parties : 16 ans en fûts de chêne blanc américain pour 90% du liquide et 16 ans en fûts de xérès Oloroso pour les 10% restants. 

Appellation : Whisky
Type : Single malt
Pays : Ecosse

Existe en : 70cl

Cette expression est un assemblage de 30% de fûts de bourbon et 70% de fûts de Xérès. Révélant tout le profil rafraîchissant de la tourbe, alliée à des notes douces de marmelade et de compotes, Kilchoman Sanaig est très équilibré, gourmand, s'affirmant véritablement comme une nouvelle édition permanente de la distillerie.

Appellation : Whisky
Type : Single malt
Pays : Ecosse

Existe en : 70cl

Située à 620m d'altitude au pied du Mont Fuji dans la ville de Gotemba, la distillerie produit des whiskys d'excexption. 
Le whisky Fuji-Sanroku est élevé dans de petits fûts de 180 litres, ce qui lui confere de riches arômes toastés, maltés.   

Appellation : Whisky
Type : Blended whisky
Pays : Japon

Existe en : 70cl

Kirin Fuji sanroku 50° est une nouvelle version du fameux blended whisky Kirin 50° de la distillerie Fuji Gotemba située au pied du Mont Fuji. Il a pour particularité de ne pas avoir été filtré à froid avant son embouteillage afin de préserver l'intégralité de sa palette aromatique et conserver une texture plus riche.

Appellation : Whisky
Type : Blended whisky
Pays : Japon

Existe en : 70cl

Produite 100% à base d'orge maltée écossaise, cette version non-tourbée du single malt Bruichladdich s'inspire des cuvées Islay Barley et Organic Scottish Barley. Mis en bouteille à 50% et ne portant pas de mention d'âge, c'est un whisky jeune, vif et floral.

Appellation : Whisky
Type : Single malt
Pays : Ecosse

Existe en : 70cl

Nez : Fermier, fumé, épicé

Bouche: Veloutée, salée, agrumes

Finale: longue, chocolatée, fumée 

Appellation : Whisky
Type : Single malt
Pays : Ecosse

Existe en : 70cl

D'une attaque vive en bouche, il exalte des notes épicées qui perdurent par une finale franche, élégante et distinguée. Ce Blended traduit parfaitement le style des blended construit sur un coeur du whiskies du Speyside : rond, riche et vif à la fois.

Appellation : Whisky
Type : Blended whisky
Pays : Ecosse

Existe en : 70cl

Puissant, fruité, nerveux.
Epicé, boisé et non tourbé.
50 cl, 51°4

Appellation : Whisky
Type : Blended whisky
Pays : Japon

Distillé en 2009, Octomore 08.1 est produit à l'aide d'orge écossaise et atteint un niveau tourbé de 167 PPM. Il est vieilli exclusivement dans des fûts de chêne américain.

Mis en bouteille à 59,3%, Octomore 08.1 est un whisky fruité et fumé avec des notes de vanille, de melon, d'agrumes et de marzipan 

Appellation : Whisky
Type : Single malt
Pays : Ecosse

Existe en : 70cl

Agé d'environ 3 ans, voici un scotch d'excellente qualité, dont vous apprécierez l'équilibre parfait. Vous pourrez, en nous rendant visite, le déguster comme beaucoup d'autres whikies.

Appellation : Whisky
Type : Blended whisky
Pays : Ecosse

Existe en : 70cl

Affichant un vénérable 40 ppm de tourbe, il a été distillé à Islay en 2008. Riche et fruitée, sur la papaye et la goyave. De belles notes de tourbe se mêlent aux subtils parfums iodés.

Appellation : Whisky
Type : Single malt
Pays : Ecosse

Existe en : 70cl

Ce Single Malt Port Charlotte Scottish Barley est un whisky tourbé puissant qui, avec ses 40ppm*, vous entraîne dans un tourbillon de saveurs et d’arômes d’Islay mélangeant finesse et puissance de la tourbe.

Appellation : Whisky
Type : Single malt
Pays : Ecosse

Existe en : 70cl

Nez : équilibré, doux, caramel au beurre, épices, bonbon au citron, orge.

Bouche : vanille, croquante, sucre brûlé.

Finale : épices chaudes, rhubarbe, crème anglaise, caramel crémeux.

Appellation : Whisky
Type : Single malt
Pays : Ecosse

Existe en : 70cl

De couleur or pâle, le nez, très « Springbank », se révèle charmeur (notes de fraise, d'agrumes, de pomme et de vanille). La bouche assez vive en attaque et épicée confirme les notes du nez et évolue sur la céréale (malt vert), la noix de coco et la poire mûre. La finale salée et douce amère se révèle également florale (rose), légèrement huileuse et boisée (chêne).

Appellation : Whisky
Type : Single malt
Pays : Ecosse

Existe en : 70cl

The Six Isles est le tout premier whisky pur malt qui regroupe les meilleurs malts provenant de fûts soigneusement choisis parmi les six îles productrices d'Ecosse.
Le nez affiche un caractère marin très fort avec les parfums de tourbe, fumé et d’iode. En bouches des notes florales et fruitées de pamplemousse et citron qui évoluent par la suite sur la vanille. La bouche est assez sèche.

Appellation : Whisky
Type : Blended whisky
Pays : Ecosse

Existe en : 70cl

Style : Fumé et réglissé.

Nez : Riche et tourbé. Notes d’épices et de menthol. Herbacé.

Bouche : Vive et grasse. Notes de fleurs. Réglisse et chocolat

Finale : Ferme sur la toube.

Appellation : Whisky
Type : Single malt
Pays : Ecosse

Existe en : 70cl

Single Islay Malt, peu tourbé mais iodé, floral voir herbacé. Une belle puissance maltée, avec de l'onctuosité. Whisky non filtré à froid.

Appellation : Whisky
Type : Single malt
Pays : Ecosse

Existe en : 70cl

Tokinoka Black est isuue de l'assemblage de 50% de whisky de malt et 50% de whisky de grain élevés dans 3 fûts different : bourbon, xeres et chêne neuf. 

Cette version allie à la fois un coté crémeux et épicé sur une finale vanillée.

Appellation : Whisky
Type : Blended whisky
Pays : Japon

Existe en : 5cl

Single malt des Highlands fruité et riche qui a bénéficié d’un affinage de douze mois en fûts de pinot noir de Bougogne, plus précisément du Château de Chassagne-Montrachet. Le nombre 228 fait référence à la contenance en litres d’une barrique bourguignonne.

Appellation : Whisky
Type : Single malt
Pays : Ecosse

Existe en : 70cl

Ce premier single malt corse se distingue par la douceur de ses arômes, exaltés par les parfums du maquis. La maturation en ex-fûts de vins blancs et de muscats du domaine Gentile lui apporte un goût unique, magnifié par les tanins de la terre sauvage corse, exempte de toute pollution.

Appellation : Whisky
Type : Single malt
Pays : France

Existe en : 70cl

Produit en petits lots, Teeling Small Batch est issu de fûts soigneusement sélectionnés. Il est affiné en fûts de rhum qui lui apportent son caractère puissant et sa saveur onctueuse. Embouteillé à 46 degrés sans filtration à froid.

Appellation : Whiskey
Type : Blended whisky
Pays : Irlande

The Irishman Single Malt fait partie des rares whiskey distillés 3 fois, vieillit en fûts de bourbon et xeres.
Des arômes de vanille, cannelle, gimgembre. Légérement boisé, biscuit anglais, abricots et note de cacao.

Appellation : Whiskey
Type : Single malt
Pays : Irlande

Existe en : 70cl

La version Gold du Blanton's est la plus accomplie de ce grand single barrel élaboré au sein de la distillerie Buffalo Trace. profil - complexe - fruits secs, prune - épicé, clou de girofle.

Appellation : Bourbon
Type : Single malt
Pays : Etats-Unis

Existe en : 70cl

Constitué de 51% se seigle, ce bourbon est légerement boisée avec des notes d'épices.

Appellation : Bourbon
Pays : Etats-Unis

Existe en : 70cl

Probablement un des meilleurs Bourbon du Monde, 3 fois médaille d'or au concours des Bourbons du Monde. Un bourbon qui surprendra ceux qui ont des préjugés : le déguster c'est l'aimer!

Appellation : Bourbon
Pays : Etats-Unis

Existe en : 70cl

Guillon Montagne de Reims Finitions

- Fûts de Sauternes
- Fûts de Meursault
- Fûts de Banyuls
- Fûts de Vin de Paille
- Fûts de Champagne
- Fûts de Coteaux du Layon  

Pays : France

Existe en : 70cl

En voici, quelques-uns ci-dessus.

N'hésitez pas a nous contacter pour savoir quels sont les autres Whisky disponible en magasin. 

Cave et épicerie de terroir
117, avenue d'Orléans
45430 Chécy
Tél : 02 - 38 - 86 - 68 - 41  

Pays : Ecosse